طريقة عمل طاجن السبيط مع أرز الصيادية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح
- 2 كوب أرز
- 4 بصل كبير الحجم، قطع صغيرة
- 3 طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة
- 4 فص ثوم كبير، مفروم
- 2 فلفل أخضر حار، مفروم
- 1 فلفل حلو
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1/4 كوب زيت نباتي
- ملح حسب الذوق
- 1 نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.
- 2 نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.
- 3 نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.
- 4 يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.
- 5 أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.
- 6 نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.
- 7 نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
